Pit&Pit Zwarte knoflookpoeder bio Cheap

Milde, zoete smaak

Wat is  zwarte knoflook?

Om zwarte knoflook te verkrijgen worden knoflookbollen en losse teentjes wekenlang  onder juiste temperatuur en vochtigheidsgraad  geplaatst. Door dit zorgvuldig gecontroleerd verwarmingsproces wordt de look gefermenteerd. Tijdens het fermentatieproces vormen de suikers en aminozuren samen melanoïdine, waardoor de teentjes zwart en zacht worden.

Twee maal zo gezond, twee maal zo lekker

De transformatie van witte naar zwarte look heeft onvermoede positieve gevolgen. Tijdens het fermenteren komen er haast 2 keer zo veel  antioxidanten vrij. Dus kunnen we zeggen dat zwarte knoflook bijna 2x zo gezond is als witte knoflook. Witte knoflook bevat immers overwegend allicine, een stof die enkel oplosbaar is in vet. Zwarte knoflook daarentegen bevat S-Allycysteine, en is daardoor oplosbaar is in water. Dit betekent dat het lichaam de antioxidanten sneller en gemakkelijker absorbeert.

Door de zachte, geleiachtige textuur en rijke smaak gebruik je het als een ingrediënt, of gewoon als een gezonde snack. De knoflooksmaak wordt mild, een beetje zoet met tonen van melasse, balsamico en chocolade. Daarom is zwarte look helemaal in bij de topchefs.

Biologische zwarte look in handig poeder, zonder toevoegingen

Zwart knoflookpoeder bestaat uit biologische zwarte knoflook die op lage temperatuur is gedehydrateerd en vervolgens is geplet. Er worden geen additieven, bewaarmiddelen of andere toevoegingen gebruikt. Zwarte look-poeder is handig in gebruik, je kan het zo in gerechten strooien, of over het afgewerkte gerecht voor een mooi effect.

Zwarte look gemalen gebruiken

Gebruik zwart lookpoeder in soepen, salades, hummus, ijs, eieren, sauzen, Griekse yoghurt, vinaigrette en nog veel meer voor verbeterde smaken! Zwarte knoflook is klaar voor gebruik en kan worden toegevoegd aan recepten met of zonder koken.

Ingrediënten

100% natuurlijke, biologische zwarte look, zonder enige toevoeging.

Allergenen

Dit product bevat het volgende allergeen: sulfiet.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.