Pit&Pit Broodbakmix met extra eiwit bio Shop

Tarwebrood

Met zes zaden en amandelmeel

17 g eiwitten per 100 g mix

Textuur van een traditioneel brood

1 brood per verpakking

Voortaan versgebakken krachtbrood op tafel

In deze mix vind je alle ingrediënten voor een voedzaam brood dat heerlijk vers uit de oven komt. In de basis is dit een tarwebrood, aangevuld met een combinatie van zes zaden en amandelmeel. En met extra eiwitten. 

Vezels en proteïnen, wat wil je nog meer?

Met één verpakking bak je één brood. Dat lijkt erg op een traditioneel brood maar met net dat tikje meer voedingswaarde.

Per 100 g mix krijg je 17 g proteïnen. Met ook 11 gr vezels zit je in voedingswaarde bij een heel mooi product. Bovendien zijn de ingrediënten biologisch geteeld. 

Maak je eigen eiwitrijk brood

Aan deze mix voeg je toe:

• 4 grote eieren

• 1 tl zeezout

• optioneel: 2tl rozemarijn of kruiden naar keuze

• 375ml lauw water

• 7g gedroogde gist (denk aan onze instant gist)

• 4el olijfolie

STAP 1: Warm de oven voor op 180 graden en bekleed een broodvorm (of cakevorm van 1,5l) met bakpapier.

STAP 2: In een hoge beker meng je de olijfolie door het lauwe water, best met een vork. Dat mengsel laat je vijf minuutjes staan. 

STAP 3: Neem een grote mengkom, doe de inhoud van de broodmix erin en meng er het zout, de kruiden en de gist door. 

STAP 4: Maak een putje in het midden en breek de eieren daarin. 

STAP 5: Klop de eieren en voeg er stelselmatig het water aan toe. Meng geleidelijk tot je een beslag krijgt. 

STAP 6: Giet het beslag in een broodvorm en bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Je kan testen of het gaar is aan de hand van een schone prik erin. 

STAP 7: Plaats het brood op een koelrekje en laat 20 minuten afkoelen. 

Klaar om aan te snijden! Ook lekker als het nog wat lauw is. Of enkele dagen later in de vorm van een toast.

Ingrediënten

TARWEmeel*, AMANDELmeel*, lijnzaad*, zonnebloempitten*, SESAMzaad*, maanzaad*, pompoenpitten*, chia zaad*. (*) afkomstig van biologische landbouw.