Pit&Pit Taugé kiemzaden bio Store

Zelf biologische Taugé kiemen kweken

Kweektijd: 5-7 dagen

Voorweken: 10 uur

Vol vitamine C

Leven in huis!

Zelf eenvoudig zaden kiemen, het leuk om doen en mega-gezond.  Kiemen zijn spruiten van alle mogelijke zaadjes. Met enkel water en warmte laat je de zaadjes tot nieuw leven komen. De mooie spruiten die verschijnen zijn verreweg het meest vitale stadium van elke plant. Het is geen zaad meer, maar ook nog geen plant.

Voor de explosie van leven halen de spruiten hun nodige voeding nog volledig uit het zaad  – niet uit aarde –  en dat wordt voor de mens omgezet in waardevolle voedingsstoffen die erg  gemakkelijk opneembaar en verteerbaar zijn.

Biologische kiemzaden zonder additieven

Voor de productie van onze gecertificeerde biologische kiemen gebruiken wij uitsluitend zaad van biologische oorsprong. Dus het zonder het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en kunstmatige additieven, en zonder GMO’s.

Bij vrijwel alle kant-en-klaar kiemen in de supermarkt worden additieven aan het kweekwater gevoegd en daarna bovendien nog eens behandeld met ontsmettingspoeder. Met onze bio kiemzaden echter, kweek je de puurste en meest verse, knapperige spruiten en micro-greens mogelijk.

Taugékiemzaden – knapperig en vol vitamine C

Met onze taugé zaden kweek je zelf je kakelverse biologische taugé / sojascheuten. Te verwerken in Aziatische gerechten, en wokgerechten. Zelf gekweekte taugé heeft een fijne structuur en een veel subtielere smaak. Als je koud wil gebruiken, kan je ze best een minuutje in kokend water blancheren en meteen onder koud water laten schrikken om het kookproces te stoppen.   

Tagé kiemzaden met de kweekpot methode – jouw Pit&Pit potten zijn uiterst geschikt!

Op hoofdlijnen zijn er 2 methodes voor thuiskiemen. Elke zaadsoort heeft zijn specifieke methode. Taugé kiemzaden worden thuis gekweekt met de kweekpotmethode. Je kweekt ze in een glazen weckpot, of beter nog: hergebruik je grote maat Pit&Pit potten.

Wat heb je nodig:

Onze kiemzaden starter-kit bevat àlle benodigdheden, maar je kan ook gewoon met de onderdelen, of wat je thuis al liggen hebt aan de slag

• een glazen weckpot van 1,5 liter inhoud

• UITSTEKEND IDEE: Heb je nog PIT&PIT potten van het grootste formaat? Die zijn uitermate geschikt door hun grootte, én door hun wijde kraag om te hergebruiken als kweekpotten voor zelf-kiemen   

• een horrengaasje

• een stevige elastiek

De kweekpot methode lijkt een beetje ingewikkeld op het eerst zicht, maar is eigenlijk erg eenvoudig. Er zijn 2 fases:

• De inweek fase: de radijs zaden worden 6 uur in lauw water ingeweekt

• De kiemfase: de zaden worden 2-3 maal dagelijks kort gespoeld en lekken tussendoor uit.

• Taugé kiemen zijn klaar na 5-7 dagen. 

1. Doe twee eetlepels taugé kiemzaad in een de kweekkpot, en voeg ruim lauw/warm water toe. Elke glazen pot is geschikt van minimum 1,5 L  als de hals niet veel vernauwd. Jouw groot formaat Pit&Pit potten zijn uiterst geschikt!

2. Bevestig een horrengaasje met een stevige  elastiek over de hals van de pot. De bedoeling is dat je doorheen het gaasje water kan afgieten zonder de de kiemen uit de pot vallen, en anderzijds water kan toevoegen. 

3. Laat de taugé zaden wellen gedurende de inweektijd van 10 uur en giet dan het het water af (doorheen het gaasje). Spoel het zaad, en giet het water weer weg, het aanhakend water blijft achter op de zaden.

4. Zet de pot bij kamertemperatuur schuin omgekeerd weg in een vergiet, dus onder ongeveer een hoek  van 45°, waaronder een bakje of bord rekje zodat het overtollige water kan weglopen. Het is belangrijk dat al het aanhakend water kan weglopen. Het water dat aan de kiemen blijft hangen is voldoende om het kiemproces in gang te houden. Ook is het belangrijk dat het zaad/de kiemen niet het gehele gaasje bedekt/bedekken. Voor een goed resultaat is het van groot belang dat er voldoende luchttoevoer is. Verdeel daarom na elke spoelbeurt het zaad/de kiemen over de lengte van de pot. Zet de pot met zaad/kiemen niet op de verwarmingen zeker niet in de volle zon!

5. Spoel op deze manier het zaad/de kiemen gedurende 3 dagen 2 tot 3 keer pit dag. Zet telkens de pot weer schuin omgekeerd weg, zodat het aanhakend water kan uitdruppelen.

6. Laat de kiemen in de pot (schuin omgekeerd) na de allerlaatste spoelbeurt indien nodig nog ± 24 uur droog groeien alvorens ze te consumeren en/of in de koelkast te zetten.

je hebt zelf taugé kiemen gekweekt!

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Taugébonen