Pit&Pit Dulse zeewier vlokken bio Discount

Met de hand geoogst

Zilte, rokerige smaak

Zachte, vlezige textuur

Raw, gekookt of gebakken gebruiken

18% eiwit, goede vleesvervanger

Biologisch, raw zeewier uit Galicië

Ons biologisch dulse zeewier groeit langs de kustlijn van Galicië, in Noordwest Spanje. Het zeewier wordt hier met de hand geoogst door een klein familiebedrijfje. Na de oogst, laat men het zeewier natuurlijk drogen aan de lucht. De temperatuur blijft hierbij steeds onder 40°C. We versnijden het dulse zeewier ten slotte tot handige gebruiksklare vlokken.

De smaak en textuur van spek

Raw dulse zeewier heeft een donkerrode tot paarse kleur. Dit zeewier zorgt eerst voor een zilte smaak. Daarna komt de volle, rokerige en nootachtige smaak vrij. De textuur van raw dulse is zacht en dik. Hierdoor doet het een beetje denken aan spek. Bovendien bevat dulse ook behoorlijk veel eiwitten. Maar liefst 18% per 100 g. 

Gebruik van dulse zeewiervlokken

Dulse zeewiervlokken zijn een heerlijke hartige snack om zo van te smullen. Je kan de raw vlokken ook over eigerechten en popcorn strooien. Of verwerk ze in mayonnaise, vinaigrettes, groenten-, granen- en pastasalades.

Voeg wat dulse zeewiervlokken toe aan soep, miso, risotto, pastasauzen of gestoofde groenten enkele minuten voor het eind van de kooktijd. Of vervang zout door dulse vlokken als smaakmaker in het kookwater van aardappelen en pasta.

Je kan dulse zeewiervlokken zelfs toevoegen aan het beslag van brood, crackers, cakes en brownies voor een bijzondere toets.

Tip: Bak wat dulse vlokken in een pan met olie op een medium-hoog vuur tot ze lekker krokant zijn. Leg ze daarna tussen een broodje, samen met wat salade, tomaat en augurkjes. Werk af met mayonnaise. Klaar is je heerlijke vegetarische hamburger!

Ingrediënten

Gedroogde dulse zeewiervlokken uit Galicië. Raw, biologisch en met de handgeoost. Vrij van toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Kan sporen bevatten van: weekdieren, vis, schaaldieren.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Voorzorgsmaatregelen voor gebruik

Kan sporen van schaaldieren, weekdieren of vis bevatten.

Ook gekend als

• Palmaria palmata
• Dillisk
• creatnach
• söl